Mermeladas extra

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Gelée de vino tinto de La Rioja

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Gelée de vino tinto de La Rioja

Ingredientes: Vino Tinto, Azúcar, Zumo de Limón y Pectina Elaboración: Consiste en una reducción del vino tinto hasta conseguir la textura gel deseada Temporada: Todo el año Recomendaciones para su uso: Además de su uso clásico en el desayuno y la merienda, untada en una tostada con mantequilla o queso de untar, también la recomendamos en platos...

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Mermelada de Arándano

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Mermelada de Arándano

Ingredientes: Arándano, Azúcar y Zumo de Limón. Elaboración: A partir de recetas tradicionales de nuestras abuela, trayendo los arándanos recién recolectados por una cooperativa de pequeños productores de Cantabria. Temporada: De Julio a Octubre. Recomendaciones para su uso: Además de su uso clásico en el desayuno y la merienda, untada en una...

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Mermelada de Piña con viruta de Naranja

Mermeladas extra

Mermelada de Piña con viruta de Naranja

Ingredientes: Piña, azúcar, ralladura de naranja y limón. Elaboración: Nuestra mermelada está elaborada a partir de recetas tradicionales, utilizando exclusivamente la pulpa de la piña tropical y la parte exterior de la piel de la naranja. Temporada de la piña: Todo el año. Recomendaciones para su uso: Además de su uso clásico en el desayuno y la...

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Mermelada de Mandarina

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Mermelada de Mandarina

Ingredientes: Ralladura y zumo de mandarina, azúcar, zumo de limón y pectina de fruta Elaboración: A partir de recetas tradicionales, utilizando solamente la parte exterior de la piel y el zumo de la mandarina. Temporada de la mandarina: De noviembre a marzo. Recomendaciones para su uso: Además de su uso clásico en el desayuno y la merienda,...

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Mermelada de Limón

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Mermelada de Limón

Ingredientes Ralladura y zumo de limón, azúcar y pectina de fruta. Elaboración: A partir de recetas tradicionales, utilizando solamente la parte exterior de la piel del limón (ralladura) y su zumo. Temporada del limón: Todo el año. Recomendaciones para su uso: Además de su uso clásico en el desayuno y la merienda, untada en una tostada con...

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Mermelada de Naranja al orujo

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Mermelada de Naranja al orujo

Ingredientes Ralladura y zumo de naranja, azúcar, zumo de limón, orujo y pectina de fruta. Elaboración: A partir de recetas tradicionales, utilizando solamente la parte exterior de la piel de la naranja (ralladura) y su zumo. Temporada de la naranja: De octubre a mayo, es cuando encontramos las mejores naranjas para la elaboración, aunque actualmente...

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Mermelada de Pera a la vainilla

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Mermelada de Pera a la vainilla

Ingredientes: Pera variedad “conferencia” (D.O. Pera de Rincón de Soto), azúcar, la vaina de la vainilla fresca y zumo de limón. Elaboración: A partir de recetas tradicionales, cociendo la pera con la vaina de la vainilla fresca. Temporada de la pera: De octubre a mayo. Recomendaciones para su uso: Además de su uso clásico en el desayuno y la...

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Mermelada de Pera al Rioja

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Mermelada de Pera al Rioja

Ingredientes Pera variedad conferencia (D.O. Pera de Rincón de Soto), azúcar, vino tinto D.O.Ca. Rioja del año y zumo de limón. Elaboración: A partir de recetas tradicionales, cociendo la pera en el vino, antes de su elaboración. Temporada de la pera: De octubre a mayo. Recomendaciones para su uso: Además de su uso clásico en el desayuno y la...

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Mermelada de Manzana a la canela y nueces

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Mermelada de Manzana a la canela y nueces

Ingredientes: Manzana de variedad “Reineta”, azúcar, nueces, canela y zumo de limón. Elaboración: A partir de recetas tradicionales. Temporada de la manzana: De octubre a mayo. Recomendaciones para su uso: Además de su uso clásico en el desayuno y la merienda, untada en una tostada con mantequilla, para acompañamiento con cualquier postre, ya que...

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Mermelada de Manzana al caramelo y pasas

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Mermelada de Manzana al caramelo y pasas

Ingredientes: Manzana de variedad “Reineta”, azúcar, pasa sultana (sin pipas) y zumo de limón. Elaboración: A partir de recetas tradicionales, realizando el caramelo, antes de su elaboración. Temporada de la manzana: De octubre a mayo. Recomendaciones para su uso: Además de su uso clásico en el desayuno y la merienda, untada en una tostada con...

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Mermelada de Ciruela pasa

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Mermelada de Ciruela pasa

Ingredientes: Ciruela Pasa de la variedad “Claudia”, azúcar, naranja, zumo de limón, jengibre, clavo, canela y tila. Elaboración: A partir de recetas tradicionales con un proceso de maceración e hidratación de la ciruela de doce a veinticuatro horas. Temporada de la Ciruela Pasa: Durante todo el año. Recomendaciones para su uso: Además de su uso...

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Mermelada de fresa al aroma de naranja

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Mermelada de fresa al aroma de naranja

Ingredientes: Fresa, azúcar, zumo de naranja y zumo de limón. Elaboración: A partir de recetas tradicionales, con un proceso de maceración de doce a veinticuatro horas. Temporada de la fresa: De abril a junio. Recomendaciones para su uso: Además de su uso clásico en el desayuno y la merienda, untada en una tostada con mantequilla, también la...

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Mermelada de Melocotón con canela

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Mermelada de Melocotón con canela

Ingredientes: Melocotón, azúcar, zumo de limón y canela en rama. Elaboración: A partir de recetas tradicionales. Temporada del melocotón: De julio a octubre. Recomendaciones para su uso: Además de su uso clásico en el desayuno y la merienda, untada en una tostada con mantequilla, también la recomendamos para acompañamiento con cualquier derivado...

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Mermelada de Higos al Brandy

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Mermelada de Higos al Brandy

Ingredientes: Higos, azúcar, zumo de limón y brandy. Elaboración: A partir de recetas tradicionales. Temporada del higo: De septiembre a octubre. Recomendaciones para su uso: Además de su uso clásico en el desayuno y la merienda, untada en una tostada con mantequilla, también la recomendamos como acompañamiento con el foie, caza y carnes rojas.

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Mermelada de Cebolla

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Mermelada de Cebolla

Ingredientes: Cebolla, azúcar y zumo de limón. Elaboración: A partir de recetas tradicionales. Temporada de la cebolla: Durante todo el año. Recomendaciones para su uso: Combina perfectamente con cualquier derivado del pato, como guarnición con un pescado y especialmente con unos chipirones, además de ingrediente para cualquier salsa.

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Pimiento de Piquillo asado a leña

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Pimiento de Piquillo asado a leña

Ingredientes Pimiento de piquillo asado a leña, azúcar y zumo de limón.

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Confitura de Tomate

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Confitura de Tomate

Ingredientes: Tomate, azúcar y zumo de limón. Elaboración: A partir de recetas tradicionales. Temporada del tomate: De agosto a octubre. Recomendaciones para su uso: Esta confitura combina especialmente con cualquier tipo de queso, con queso de untar tipo “Philadelfia” en una tostada, con queso fresco, con queso de cabra de rulo en una tostada....

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Mermelada de albaricoque con almendra

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Mermelada de albaricoque con almendra

Ingredientes: Albaricoque, azúcar, zumo de limón y almendra picada. Elaboración: A partir de recetas tradicionales con un proceso de maceración de entre doce y veinticuatro horas. Temporada del albaricoque: De julio a agosto. Recomendaciones para su uso: Además de su uso clásico en el desayuno y la merienda, untada en una tostada con mantequilla,...

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Mermelada de ciruela a la menta

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Mermelada de ciruela a la menta

Ingredientes: Ciruela fresca de la variedad “Claudia” , azúcar, zumo de limón y menta fresca. Elaboración: A partir de recetas tradicionales, con un proceso de maceración entre doce y veinticuatro horas. Temporada de la ciruela: De julio a septiembre. Recomendaciones para su uso: Además de su uso clásico en el desayuno y la merienda, untada en una...

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